Publicacions de Caixa Ontinyent

portada menajrs de la muntanya

Preu: 15,00€

Menjars de la Muntanya. entre la Serrella i Mariola

Autors: Inmaculada Baena Olcina. Carmina Casillas Román

Sinopsi: Recopilació de receptes, principalment a partir de la informació proporcionada per les gents dels pobles, pretén representar la tradició culinària de les muntanyes del Comtat i de l’Alcoià. Les receptes estan confeccionades amb els ingredients procedents dels recursos de la comarca i adaptades a cada estació de l’any. El llibre conté 132 receptes, amb fotografies de gran qualitat, agrupades per arrossos, olles, guisats i sopes, conserves de fruita i verdura, dolços i postres.

Categoria: .

Informació addicional

ISBN

978-84-95102-63-8

Any Edició

2010

Nº Pàgines

300

Idioma

Castellà

Enquadernació

Rústica, tapa blaneta

Mides

24 x 22 cm

Temàtica

estudi culinari, receptes de cuina